Yumuşacık Ekmeği İle Nefis Tantuni

[Davut]

Yumuşacık Ekmeği İle Nefis Tantuni Tanımı İçin Materyaller

İç materyaller:

• 1 kg tantunilik doğranmış biftek
• 1 büyük kuru soğan
• 2 büyük domates
• Yarım demet maydanoz
• Kırmızı toz biber, sumak, tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Ekmeği için:

• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6.5-7 çay bardağı un

Yumuşacık Ekmeği İle Nefis Tantuni Tanımı Yapılışı

1. Lavaş ekmeği için tüm materyal yoğurulur ve 12-13 beze yapılıp açılır.Kızgın tavada pişirilir.
2. Her pişen lavaş üst üste pak bir poşete konur ki yumuşacık kalsın.
3. İç gereci için: doğranmış etler yumuşayana kadar haşlanır, (piştikten daha sonra büsbütün suyunu çektirmiyorsunuz, 1 su bardağı kadar kalmalı tencerede).
4. Soğanlar ince piyaz doğranır, üzerine sumak ve ince doğranmış maydanoz katılıp karıştırılır.
5. Domates küp küp doğranır.
6. Sacın üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ve haşlanmış etler konur, bir ölçü toz biber ve tuz eklenip karıştırılır, lavaş ekmekler üzerine kapatılıp ekmekler yağlanır, üzerlerine domates soğan ve etlerden koyup sıkıca sarılır.
7. Yanında limon ve ayran ile servis edilir.

Nefis pratik bir tanım???? deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????????.