Tombik Döner

[Davut]

Tombik Döner Tanımı İçin Materyaller

• Hamburger ekmeği

Döner için

• 1 kg tam yağlı kıyma
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı soğuk su
• 4 yemek kaşığı galeta un
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 büyük diş sarımsak rendesi

İçi için;

• Marul yeşillik
• 3 adet kornişon turşu
• Patates kızartması
• Ketçap ve mayonez

Tombik Döner Tanımı Yapılışı

1. Tüm gereçleri derin bir kaba alıp düzgünce yoğurun.
2. 2 saat buzdolabında bekletin ve çabucak sonrasında bir gece de buzlukta bekletin.
3. Sonraki gün buzluktan çıkarıp 15 dakika çözülmesi için bekletin ve ince ince kesin.
4. Tavaya sıvı yağ koyup kızartın.
5. Tombik ekmeklerin içine damak tadınıza bakılırsa hazırladığınız garnitürlüler ile harmanlayıp yiyebilirsiniz. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.