Tavuklu Tantuni (Mersin Usulü) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet domates
- 2 tane soğan
- Maydanoz
- Sumak
- Kırmızı toz biber (kucak kucak)
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 su sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Limon
- Lavaş (Hazır kullandım)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları ince ince doğrayın yıkayın. Ocağa koyduğunuz kavurma saçına sıvıyağ ekleyip üzerine tavuklar ekleyin kızartarak kavurun.
- Üzerine baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip 1 dakika daha kavurun ocağı kapatın.
- Başka taraftan soğanları doğrayın sumakla harmanlayın maydanozları ince ince doğrayın domatesleri ince ince doğrayın.
- Lavaşı kavurduğunuz tavukların sulu kısmına bandırıp yağlıysa yumuşasın alın tavuktan koyalım.
- Üzerine doğradığımız sebzelerden ekleyelim üzerine limon sıkalım (Tercih sizin)
- Dürüm yapalım tantunimizi servise hazırdır bol ölçüde köpüklü buz üzere ayranla afiyet olsun
????
