Tavuk Tantuni Tanımı İçin Gereçler
.
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- Salata
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet salatalık turşusu
- Üzerine sumak
- 4 adet lavaş
- Tavuk yıkandıktan daha sonra küp küp doğruyoruz.
- Tavaya alıyoruz, rengi döndükten daha sonra sıvı yağ ile kavuruyoruz.
- Kavrulan tavuğa baharatlarını ekleyip kavurduktan daha sonra 1 çay bardağı sıcak su döküyoruz.
- Ben 2 yemek kaşığı domates sosu ekledim.
- Tavukları kenara çekip lavaşları ortadaki suya bandırıyoruz.
- İnce ince doğradığımız domates, soğan, maydanoz ve salatalık turşusunu akabinde tavuğu lavaşa ekliyoruz.
- Üzerine sumak serpiştirip dürüm yapıyoruz.