Tavuk Etinden Tantuni Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet soğan (Piyazlık doğranmış)
- 3 adet domates (Küp doğranmış)
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 çay tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet sandviç ekmeği
- İsteğe bakılırsa lavaş
- Tavukları haşlayın ve haşlandıktan daha sonra küçük küçük doğrayın.
- Tantuniyi yapacağınız tavayı güzelce ısıtın.
- Yağ ile bir arada tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan daha sonra tavukları ekleyin.
- Tavukların dışı kızarana kadar güzelce kavurun.
- Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin. Soğan ve domatesler yavaşça canlı kalması için fazlaca pişirmiyoruz.
- Son olarak maydanozu da ekledikten daha sonra karıştırın ve ocaktan alın.
- Sandviç ekmeğini yahut lavaşı ısıtın, tavuk tantuniyi yayın ve sıcak servis edin.