Tantuni Tanımı İçin Materyaller
- Yarım tavuk göğsü
- Su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Lavaş ekmeği (kendim yaptım tanımı sayfamda var.)
- 1 kuru soğan
- 2 domates
- Maydanoz
- Tuz
- Tavuk göğsünü minik minik küpler halinde doğrayalım.
- Tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ek edip haşlayalım.
- Haşlandıktan daha sonra suyunu süzelim.
- Soğanları doğrayalım, tuz ve maydanoz ekleyip karıştıralım.
- Domatesleri de minik küpler halinde doğrayıp tuzlayalım.
- Bir tavayı ısıtıp sıvı yağı ekleyelim.
- Yağa baharatları ekleyip karıştıralım.
- Haşlanmış tavukları yağa ekleyip kavuralım.
- Lavaşı kavrulan tavukların üzerine bastırıp yağlanmasını sağlayalım.
- daha sonra lavaşı serip domatesi, soğanı ve tavuğu koyup dürüm yapalım.