Tantuni Dürüm

[Davut]

Tantuni Dürüm Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı biber

Lavaş için

• 2 su bardak un
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• 1 su bardağa yakın su

Salatası için

• Maydanoz
• Soğan
• Domates
• Sumak
• Pulbiber
• Tuz
• Limon

Tantuni Dürüm Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır


Hoş bir çarşamba akşamından hepinize merhaba

konutunuzda tertemiz yapıp yiyebileceğiniz bir tantuni tanımı bırakıyorum ????????

1. Küçük küpler halinde doğradığımız tavukları 15dk haşlıyoruz.
2. Akabinde süzerek tavaya alıyoruz yağları ekleyerek biraz kavuruyoruz.
3. Son olarak baharatları ekleyip kısık ateşte bekletiyoruz.
4. Salatasını dilediğiniz üzere doğrayabilirsiniz istediğiniz baharatları ek edebilirsiniz.
5. Lavaş için ;2bardak un ve tuzu karıştırıp denetimli bir biçimde suyu ek ediyoruz. 2dk yoğurmayla elde edilebilen bir hamur toplam 4-5 lavaş elde edebilirsiniz.
6. Yoğurma süreci bitince tezgaha un serperek yumurta büyüklüğünde hamuru ince bir biçimde açıyoruz.
7. Daha önce ısıtılmış tavaya koyup kabarmaya başlayınca çeviriyoruz.
8. Hazır olan lavaşımızı tavukların olduğu tavaya şu biçimde bir bastırıp yağının geçmesini sağladıktan daha sonra lavaşı tabağa alıp bir iki kaşık tavuktan ve salatadan koyup dürüm yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Tanımımız 2 tahminen 3 kişinin hayli rahat doyabileceği ölçüde. Umarım beğenirsiniz sıhhatle kalın .