Konutta Hamburger Tanımı İçin Materyaller
Ekmeğin gereçleri;
Not EkleTanımı Yazdır
Ekmeğin gereçleri;
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 adet yumurta
- 8 su bardağı un ( denetimli ekleyin, hamur yumuşak olacak)
- Su ve susam
- 500 gr kıyma
- Tuz ve karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ve yoğurt ılık olacak.
- Un ve tuz hariç sıvıları katıp mayayı düzgünce eriyinceye kadar karıştıralım.
- Un ve tuzu ek edip yumuşak hamur yoğuralım.
- 30 dk mayalayalım.
- Mandalinadan biraz büyük bezeler alıp tepsiye dizelim.
- 30 dk daha tepsi mayalandıralım.
- 200 derece fırında denetimli pişirelim.
- Köftenin yapılışı; Kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek güzelce yoğuralım.
- Yuvarlak köfteler yapıp 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
- Köfteleri yapışmaz tavada artlı önlü pişirelim.
- sonrasındasında hamburger ekmeklerini ortadan ikiye keselim.
- Ekmeklerimizin ortasına köfte, soğan halkası, domates, turşu, hardal, mayonez, ketçap ve marul koyup servis edelim.