Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1, 5 kg tavuk eti (Göğüs yada kalça)
- 2 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Pul biber kekik karabiber köri ( 1 er çay kaşığı kâfi )
- Tuz
- Tavukları Bulamak İçin
- Sade mısır gevreği
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu homojen halde karıştıralım .
- Jülyen doğradığımız tavuk etlerini sosa bulayalım ve mümkünse 2 saat dinlendirelim .Buzdolabında bekletme süreci yapalım.
- Mısır gevreklerini elimizle hafifçeçe ezelim.
- Tavukları Mısır gevreğine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
- 180 derece önce ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim .
- Tavukları fazla kurutmamaya ihtimam gösterelim Deneyenlere afiyet olsun