1 bardak kırmızı biber günlük C vitamini alımınızın yüzde 200’ünden ve A vitamini alımınızın %100’ünden çoksını içerir. Bu iki vitamin kuvvetli antioksidan özellikleri ile hücreye ziyan veren bir molekül çeşidi olan, birlikteinde damar sertliği, kalp hastalığı, eklem kireçlenmesi, eklem romatizması ve astım üzere iltihabi durumların oluşmasına yol açan hür radikalleri tesirli bir biçimde nötralize eder. Bunların yanı sıra C vitamini, demirin uygun biçimde emilmesine yardımcı olur. Demir eksikliğiniz var ise, azamî emilim için kırmızı biberleri demir içeren besinlerle birleştirmeyi unutmayın.
Mükemmel bir B6 vitamini ve folat deposudur. Hem bu vitaminler tıpkı vakitte mineraller kansızlığı önlemeye ve kan damarı bütünlüğünü düzenlemeye yardımcı olur.
Sindirim sıhhati için lif deposudur.
Kırmızı biber, yüksek A vitamini içeriği ile bilhassa gece görüşü başta olmak üzere genel sağlıklı görüşü desteklemeye yardımcı olur. Sistemli olarak kırmızı biber tüketimi katarakt ve sarı nokta üzere görme bozuklukları riskini azaltabilir.
Kırmızı biber, kendisine kırmızı rengini veren harika bir antioksidan olan likopen deposudur. İçeriğindeki A ve C vitamininin birleşik tesirleri ile de büyük bir antioksidan kapasite yaratır bu sayede kırmızı biber, rahim ağzı, mesane, prostat ve akciğer de dahil olmak üzere birfazlaca kanseri önlemeye yardımcı hami bir yarar sağlar.
Kırmızı biberle kalori yakımı artırılabilir. Son araştırmalar, tatlı kırmızı biberlerinde daha fazla kalori ve yağ yakmanızı aktive edebileceğini ve metabolik suratı artırabileceğini göstermiştir. Kırmızı biber, biberleri acı yapan ve terlememize niye olan kapsaisin içermez, fakat acı biberler üzere kalp atış süratimizi ve kan basıncımızı artırmadan metabolizmamızı artıran yavaşça bir termojenik (daha fazla kalori ve yağ yakımı) tesire sahiptirler. Bu sayede kilo kaybını destekleyebilirler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek C vitamini içeriği beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik ederek bedeni enfeksiyona karşı koruyabilir.
Kemik sıhhatini güzelleştirebilir. Kırmızı biber, kemik kıkırdağı, kemik kolajen oluşumu ve kemik mineralizasyonu için gerekli olan manganez mineralini içerir. birlikteinde içeriğindeki K vitamini kemiklerin güçlenmesinde ve kemik erimesine karşı korunmada rol oynar.
Tasayı azaltabilir. Kırmızı biberin yüksek magnezyum ve B6 vitamin içeriği hudut işlevi için gereklidir ve tasayı hafifçeletmeye ve panik atakları önlemeye dayanaktır. Magnezyum ayrıyeten dertten kaynaklanan gergin kaslara ve kalp atışı düzenlemesine yardımcı olur.
