Et Dürüm Tanımı İçin Materyaller
Konutta yapacağınız, dışarda yediklerinizi aratmayacak lezzette olan bu tanımı epey seveceksiniz. Dışı çıtır içi tam kıvamında tanım sizlerle.
- 650 gr
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 4 tane yeşil biber
- 4 tane kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Soğan ve biberleri sotelemek için)
- 1 paket lavaş
Konutta yapacağınız, dışarda yediklerinizi aratmayacak lezzette olan bu tanımı epey seveceksiniz. Dışı çıtır içi tam kıvamında tanım sizlerle.
- Öncelikle etimizi uzunca doğrayarak yağ koyduğumuz tavaya alıyoruz ve pişiriyoruz( et pişene kadar suyu biterse su ekleyebilirsiniz)
- Akabinde öbür bir tavaya koyduğumuz iki yemek kaşığı zeytinyağının üstüne ince olarak doğradığımız soğanları koyup biraz kavuruyoruz.
- ondan sonrasında jülyen doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz ve pişiriyoruz.
- Pişen etimize soğan ve biberleri ekleyip 5 dakika kadar daha birlikte pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
- Diğer bir tavaya etimizden biraz koyup üstüne kaşarı koyuyoruz ve erimesini sağlayıp ocaktan alıyoruz.
- Hazır olan etimizi lavaşın içine koyup dürüm biçiminde sarıyoruz. Bir tavaya koyup gerisini ve önünü kızartıyoruz. Afiyet olsun????.