Çeşme Kumrusu

[Davut]

Çeşme Kumrusu Tanımı İçin Gereçler

Ekmek İçin

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Un

Ekmek Üzeri İçin

• Susam
• 1 tatlı kaşığı pekmez

İç Harcı İçin

• Sosis
• Salam
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Kornişon turşu
• Domates
• Ketçap
• Mayonez

Çeşme Kumrusu Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ekmek için yumurta ılık su tereyağı maya şeker ve tuzu derin bir kaba koyup güzelce çırpalım. Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. 45 dakika kadar mayalandıralım.
2. Elimizle ekmek hali verelim. Pekmezi 2 tatlı kaşığı su ile sulandıralım. Hamuru evvel pekmeze daha sonra susama batıralım.
3. Evvelden ısınmış 200 derece fırında pişirelim. Salam sosis ve sucuğu doğrayıp ızgara tavasında pişirelim. İri dilimlenmiş kaşarı da erimesi için tava içerisine alalım.
4. Ekmeklerimizin içini tavada yavaşça kızartalım. Ekmek içerisine sırasıyla ketçap mayonez sosis salam sucuk domates turşu ve son olarak kaşar peyniri ekleyelim. Afiyetle yiyelim ????