Bayat Ekmeklerden Sıkma

[Davut]

Bayat Ekmeklerden Sıkma Tanımı İçin Materyaller

• 1 bayat ekmek
• Un
• Tuz

İç harcı için:

• 2-3 tane patates
• Tuz
• Pul biber

Bayat Ekmeklerden Sıkma Tanımı Yapılışı

Bayat ekmeklerimizi değerlendirebileceğiniz şahane bir tanım.

1. Bayat ekmekleri suyun ortasında 5 dakika bekletiyoruz.
2. çabucak sonrasında ekmeklerin suyunu sıkarak öbür bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine 1 su bardağı kadar un ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
4. Un ölçüsü hamurun kıvamına bakılırsa farklılık gösterebilir.
5. Hamurumuz dan küçük kesimler alıp açıyoruz, kızgın tavada (yağsız) pişiriyoruz.
6. İç harcı için haşladığımız patatesleri rendeleyip yağda kavuruyoruz.
7. İçine baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
8. İsteğe bakılırsa iç harcı için peynir yada kıyma da kullanabiliriz.
9. Pişen hamurlarımızın içine harcımız dan koyup dürüm formunda sarıyoruz.

Afiyetle yiyoruz ????.