Balıkburger (Fischburger) Tanımı İçin Materyaller
Ekmeği için;
Ekmeği için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kilogramdan fazla un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Susam
- 3-4 adet domates
- Pane edilmiş balık burger
- Marul
- Remolade sos (Mayonezde olur)
- Hamurun materyallerini yoğurma kabına alıyoruz, orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz, tepside 10-15 dk kadar bekletiyoruz yine mayalanması için, üzerine süt sürüp susam serpiştirip 200 derece fırında pişiriyoruz.
- Balıkları kızgın yağda kızartıyoruz, ekmeğimizin içine evvel sosumuzu ( isteğiniz ) daha sonra marulu üzerine balığımızı, onun üzerine tekrar sos ve domatesi yerleştirip ekmeği kapatıyoruz, yanına patates kızartması ile servis edebilir ????afiyet olsun hepimize
.