- Katılım
- 30 May 2021
- Mesajlar
- 3,272
Yakın Doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi mesken sahipliğinde KKTC ve Türkiye’den konuşmacıların katıldığı “Sürdürülebilir Ömür İçin Akdeniz Diyeti Sempozyumu”nda küreselden yerele bir epeyce boyutuyla Akdeniz Diyeti ve sürdürülebilir hayat tartışıldı.
Yakın Doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi, öğretim üyeleri ve öğrencilerinin ağır iştirakiyle gerçekleştirilen, Beslenme ve Diyetetik Kısmı öğretim elemanlarının ana çalışma hususlarından olan Akdeniz Diyeti ile ilgili “Sürdürülebilir Ömür İçin Akdeniz Diyeti Sempozyumu”’nda küreselden yerele bir hayli boyutuyla Akdeniz Diyeti ve sürdürülebilir hayat masaya yatırıldı.
UNESCO tarafınca insanlığın ortak kültürel mirası olarak kabul edilen en sağlıklı beslenme modeli
Dünyada bilinen en sağlıklı beslenme modellerinden biri olan ve UNESCO tarafınca insanlığın ortak kültürel mirası listesine alınan Akdeniz Diyeti, Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin klâsik pişirme ve yemek yeme alışkanlıklarına dayanan bir beslenme biçimidir. Sebze-meyve, tam tahıl, zeytinyağı, kabuklu yemiş ve kurubaklagil tüketiminin yüksek; balık, süt ve türevlerinin ölçülü; et ve et mamüllerinin daha az tüketildiği bir beslenme modeli olan Akdeniz Diyeti, kâfi dinlenme, fizikî aktivite ve toplumsallaşmayı de içeren bir ömür üslubu olarak kabul ediliyor.
Akdeniz Diyeti, bir fazlaca hastalığın riskini azaltıyor
Yapılan çalışmalar, Akdeniz Diyetini bir ömür stili haline getiren bireylerde kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve kanser üzere hastalıkların risklerinin kıymetli ölçüde azaldığını ortaya koyuyor. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığının yanı sıra Akdeniz Diyeti’ne uygun bir ömür stili, yerli üretimin desteklenmesi ile ülke iktisadına katkı sağlarken, bitkisel kaynaklı besinlerin yüklü olması sürdürülebilir bir yaşama da değerli bir katkı sunuyor.
Bilim insanları Yakın Doğu Üniversitesi’nde Akdeniz Diyetini masaya yatırdı
KKTC ve Türkiye’den bilim insanları Yakın Doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi konut sahipliğinde düzenlenen “Sürdürülebilir Hayat İçin Akdeniz Diyeti Sempozyumu”’nda Akdeniz diyetini ele aldı. Avrupa Birliği Sıhhat Besin Küme Temsilcisi Prof. Dr. Murat Özbakılırsan, gezegende sürdürülebilirlik ve insan faktörüne dikkat çektiği sempozyumda, Doğu Akdeniz Üniversitesi’nden Yrd. Doç. Dr. Müjgan Öztürk Akdeniz Diyeti bağlamında sürdürülebilirlik konusunu, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayla Gülden Pekcan ise Akdeniz Diyeti ve etraf sıhhati hususlarını ele aldı.
Sempozyum kapsamında gerçekleştirilen sıhhat panelinde ise Yakın doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi’nin genç öğretim elemanları, Akdeniz Diyetinin hastalıklarla olan ilgisini ele alarak yaptıkları çalışmalarla ilgili sunumlar gerçekleştirdi.
Yakın Doğu Üniversitesi, Sıhhat Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Kısmı öğretim elemanı Dr. Dyt. Taygun Dayı, “Akdeniz Diyeti Üniversal mi Kültürel mi?” konuşmasında Kıbrıs Adası’na mahsus geliştirilen Akdeniz diyeti piramidini iştirakçilerle paylaştı.
Hibya Haber Ajansı
Yakın Doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi, öğretim üyeleri ve öğrencilerinin ağır iştirakiyle gerçekleştirilen, Beslenme ve Diyetetik Kısmı öğretim elemanlarının ana çalışma hususlarından olan Akdeniz Diyeti ile ilgili “Sürdürülebilir Ömür İçin Akdeniz Diyeti Sempozyumu”’nda küreselden yerele bir hayli boyutuyla Akdeniz Diyeti ve sürdürülebilir hayat masaya yatırıldı.
UNESCO tarafınca insanlığın ortak kültürel mirası olarak kabul edilen en sağlıklı beslenme modeli
Dünyada bilinen en sağlıklı beslenme modellerinden biri olan ve UNESCO tarafınca insanlığın ortak kültürel mirası listesine alınan Akdeniz Diyeti, Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin klâsik pişirme ve yemek yeme alışkanlıklarına dayanan bir beslenme biçimidir. Sebze-meyve, tam tahıl, zeytinyağı, kabuklu yemiş ve kurubaklagil tüketiminin yüksek; balık, süt ve türevlerinin ölçülü; et ve et mamüllerinin daha az tüketildiği bir beslenme modeli olan Akdeniz Diyeti, kâfi dinlenme, fizikî aktivite ve toplumsallaşmayı de içeren bir ömür üslubu olarak kabul ediliyor.
Akdeniz Diyeti, bir fazlaca hastalığın riskini azaltıyor
Yapılan çalışmalar, Akdeniz Diyetini bir ömür stili haline getiren bireylerde kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve kanser üzere hastalıkların risklerinin kıymetli ölçüde azaldığını ortaya koyuyor. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığının yanı sıra Akdeniz Diyeti’ne uygun bir ömür stili, yerli üretimin desteklenmesi ile ülke iktisadına katkı sağlarken, bitkisel kaynaklı besinlerin yüklü olması sürdürülebilir bir yaşama da değerli bir katkı sunuyor.
Bilim insanları Yakın Doğu Üniversitesi’nde Akdeniz Diyetini masaya yatırdı
KKTC ve Türkiye’den bilim insanları Yakın Doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi konut sahipliğinde düzenlenen “Sürdürülebilir Hayat İçin Akdeniz Diyeti Sempozyumu”’nda Akdeniz diyetini ele aldı. Avrupa Birliği Sıhhat Besin Küme Temsilcisi Prof. Dr. Murat Özbakılırsan, gezegende sürdürülebilirlik ve insan faktörüne dikkat çektiği sempozyumda, Doğu Akdeniz Üniversitesi’nden Yrd. Doç. Dr. Müjgan Öztürk Akdeniz Diyeti bağlamında sürdürülebilirlik konusunu, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayla Gülden Pekcan ise Akdeniz Diyeti ve etraf sıhhati hususlarını ele aldı.
Sempozyum kapsamında gerçekleştirilen sıhhat panelinde ise Yakın doğu Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi’nin genç öğretim elemanları, Akdeniz Diyetinin hastalıklarla olan ilgisini ele alarak yaptıkları çalışmalarla ilgili sunumlar gerçekleştirdi.
Yakın Doğu Üniversitesi, Sıhhat Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Kısmı öğretim elemanı Dr. Dyt. Taygun Dayı, “Akdeniz Diyeti Üniversal mi Kültürel mi?” konuşmasında Kıbrıs Adası’na mahsus geliştirilen Akdeniz diyeti piramidini iştirakçilerle paylaştı.
Hibya Haber Ajansı